作者：
文/兰色海（美好工作室GOOD STUDIO）图/陈华琛（美好工作室GOOD STUDIO） 谷久文 统筹/海韵（美好工作室GOOD STUDIO）菜品设计/北京国贸饭店 行政总厨 张景洲 北京金融街威斯汀大酒店
来源：
《尚品·人生》
发表时间：
2008-08-18
关键字：
健康 冷餐 夏季
盛夏到来，我们的饮食偏爱开始有所转变，有的食物，一定要等冷了以后再吃，这样的吃法虽然来自西方，其中却蕴含了轻妙的东方哲学，把持客观之心，冷静对待食物，让温度还原为烹饪手段，品原汁原味……如果能在盛夏的黄昏，在自家花园中，举办一个小型的冷餐会，朋友不用很多，菜肴不要很奢侈，配以音乐、香槟，相信这样的感觉会很美妙。
顾名思义，冷餐会，意即以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为......
